第38章 東坡素東坡
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男二蒙入雖然比桓衡還大兩歲。
但是剛剛走出象牙塔的他，明顯比從小在演藝圈耳濡目染的桓衡更加膽子大一點。
就是一臉故作天真的笑容外加“賺到了”的眼神。
實在是有點欠扁。
於是整個劇組年紀最小的桓衡火速的也吃了一口蛋炒飯。
細細的品嘗了之後， 略微不舍的交給其他人。
然後擼袖子開打！
彭弈北：…………真打啊！
他們倆是打星嗎？
這招招到位， 拳拳到肉的打鬥， 明顯是真功夫。
看了看周圍只有加油鼓勵和起哄的人，彭弈北偷偷戳了戳智腦。
智腦：……為什麽他還是沒擺脫秘書的工作。
智腦還沒回答， 倒是鄒牧在旁邊說了。
“看來他們倆體鍛課成績都不錯啊。”
彭弈北：在未來當明星，還得學功夫？
很顯然，真的包括。
在未來， 科班出身的演員。
一秒流淚， 瞬間精分， 反串，大庭廣眾表演拉屎什麽的都已經不算什麽了。
會唱歌， 會跳舞， 會武功， 會說段子。
沒有十八般武藝你都不好意思混出名堂來。
男主男配打得難舍難分， 周圍的人歡呼叫好。
氣氛……出乎預料的和諧。
打了半天，彭弈北也看出來了， 這似乎是一種暖場方式？
鼻青臉腫的男主和男配“一笑泯恩仇”， 到旁邊療傷去了。
幾分鐘後， 恢覆英俊帥氣的模樣還聊得相當起勁。
比打架更能拉近兩個人男人之間距離的是什麽？
是他們被同一個打過。
兩個人是同一所學校， 同一個系的， 自然體鍛課老師也是同一個。
“咳咳。”久導咳嗽了兩下，中斷了兩個人關於“惡魔劉”多麽被逼陰險下手賊辣的討論。也阻止了現場同校畢業的演員開始“憶苦思甜”。
久導也是這個學校畢業，但是他是導演系， 不需要文能安邦武能定國。
而且他讀書的時候可沒這個“惡魔劉”。
但是誰沒年輕過呢。
再繼續憶青春，今天的任務就完不成了…
“那麽我來說接下來，男主和反派對決的時候需要的菜。”
黃金蛋炒飯之後，反派登場，進行挑戰。
這一場比賽可以說是全劇最大的亮點之一。
因為，主角，會輸。
這是主角在整部劇中唯一輸的一次。
劇情安排要那種主角發揮得很好。
所有人都覺得主角贏定了，並且狂喜的時候。
反派贏了。
而且無可爭議的贏了。
這難度就一下子上來了。
難度不在演員的表演，而是菜品安排。
怎麽能很好以及……比很好更好？
而且，為了襯托男主的天才。
不能安排男主因為技術不足而失敗。
味蕾貧乏的他們想不出來。
對彭弈北來說卻不是事。
不就是“非戰之罪”嘛。
男主做的是東坡肉。
而反派做的是素東坡！
挑戰的主題是“醬香濃郁”。
男主信心滿滿，因為他決定重現父母去世後就失傳的菜肴。
東坡肉和其他版本的紅燒肉最大的區別就是用加酒煮。
據說是因為蘇東坡家的大廚聽錯了話產生的美妙誤會。
不過這都不重要。
重要的是反派會在男主得意洋洋的時候，端上來的外表一模一樣的菜。
公平公正的評委品嘗過後宣布男主輸了。
男主當然不服，立刻追問，他輸在哪裏。
這是他父母家傳的菜，外人不可能做得比他好。
結果評委讓他品嘗一下反派的菜肴。
全所未有的全新滋味席卷了男主的味蕾。
男主細細品味後，臉色慘白的認輸。
媲美在真肉的口感，讓兩道菜相差無幾的美味。但是素菜的口感天然的多了一分清爽，少了一分油膩。
兩個做菜的人，一個是照本宣科，一個是獨具匠心。
反派的素肉，更是前所未有，繼往開來的一道菜。
所以，男主輸了。
輸的，心服口服。
輸了創意，輸了眼界。
久導狠狠的一拍大腿。
為彭弈北的安排叫絕。
他都想著要是菜品不合適，得改劇情了。
而現在，再合適不過了！
現場的演員們卻是集體懵逼狀態。
關系親近了不少的男主和男配同時舉手，一人一個問題。
“用特殊的醬來燒的肉？真有這個醬嗎？”
“蔬菜還能做成肉的口感？”
“有。”第一個問題鄒牧替大家回答了。
已經上架，能購買。
廠子是我家開的。
所有人被這金錢的氣息砸了一臉，然後掏出手機，搜索、全套下單一氣呵成。
不會做菜也不妨礙，他們先買個熱鬧，給老板和大廚捧捧場。
絕命逃殺裏的和果子，馬上就要正式登陸售賣自動制作程序了。
那麽其他菜肴肯定也會陸續售賣的。
“當然能，這樣吧，兩道菜我都做給你們看，不過需要點時間。”
彭弈北遞過去一個你們要耐心學習的眼神。
獲得了集體的點頭。
“沒關系，沒關系！”
當然沒關系。
有正兒八經的大廚在這裏。
正是他們學習的好機會。
比如剛剛那兩手炫技。
分離蛋黃和顛鍋。
他們不就學到了？！
以前的各種影視作品裏，要麽是走紀實路線，別的大廚怎麽做的，他們就怎麽做，老老實實，沒有炫技。
要麽就是春秋筆法，一閃而過，對著廚師的臉，對著周圍人的表情，對著天空大地食材就是不對準手上功夫。
終極絕招就是……上特效了。
什麽刀光一閃，食物全部麻利的切好。
五指並攏作手刀狀態，利索一揮雞蛋殼，蛋黃，蛋白全部乖乖分離。
看著就魔幻。
而且現在，他們遇到的是，真正的，傳授高階版做菜技巧！
這說出去，他們的收視率就要爆。
桓衡忍不住感嘆，難怪之前久導第一句話就是，別錯過經典的誕生。
蒙入也忍不住激動，想來那時候久導臨時換人就是因為彭大廚的臨時加入。在內心為自己當時的豪賭點一萬個讚。
很快他們的註意力就轉移到了我們已經開始行動的大廚身上。
老規矩，準備工作開始就迷到了一眾外星人。
五花肉汆水去腥。然後切成5*5整齊大小的方塊
切蔥姜蒜的時候，那咄咄咄咄的菜刀聲音，給大家才來的奇妙的視覺聽覺的雙重享受。
看著巨大的菜刀飛快的移動，另一只手毫無保護的貼著刀鋒移動。
左右開弓，卻能速度飛快的把東西切成小碎。
這一手，讓所有人在耳朵享受的同時，更有一種看魔術和雜技的感覺。
大家的目光都有點沈醉。
仿佛這華麗的一幕能一直看到老。
可惜了，蔥姜蒜沒多少，很快切完。
而彭弈北也說了一句，讓大家從夢幻跌入地獄的話：“這是基礎刀工，要學。”
全體臉色發白。
“至少得學個樣子。”你們要拍電視劇啊！親！樣子必須好看！
演員們：這個劇組提出最多最難要求的竟然不是導演和制片。
彭弈北順便解釋了蔥姜蒜以及汆水這些步驟的作用。以及接下來他會用到的材料和步驟。
旁邊的工作人員飛快的進行記錄。
文字記錄以及影像記錄同步進行。
久導和編劇更是眼睛放光的開始瘋狂備註。
比如當彭弈北拿出醬油的時候。
這種源於大豆發酵的特殊調料。
立刻在久導的備註中變成了傳說中頂級廚師，廚仙人在臨終前感受天命創造出來的神奇調料，無私的流傳給世人。
編劇看了眼久導的備註，果斷點頭，巴拉了一下人設，直接給男配按上了廚仙人後裔的身份。
這個一開始高傲的少年，最初是因為世人忘記廚仙人的功績而有點憤世嫉俗。
最後自然是被男主感化了。
嗯，男主對廚藝的天賦和純粹感化了男配，消除了他心中的戾氣，重燃對廚藝的熱愛。
然後男配一路陪伴和支持男主，在滿是仇恨的男主心裏註入了陽光和清水。
友情線滿分。
是的，友情線。
因為是少年廚王，所以的主角配角們，沒有愛情線。
哪怕演員們都是二十多歲的合法戀愛的年輕人。
但是劇情中，他們都是十五六歲的小少年。
少年人的愛情本就青澀懵懂，如花蕾如嫩芽，淡淡的，甜甜的，不著痕跡的。
讓人會心一笑，淡淡品味。
而這部劇整個的基調是濃烈的。
少年人的活力、覆仇、精彩紛呈的菜肴，每一個都是濃墨重彩的畫面。
穿插著清淡微甜的愛情……加進去也會被淹沒。
硬是增加戲份的話，只會覺得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的劇情。
大家都不想到時候被網上大觸剪輯出一個無違和刪減版。
那太打臉了。
還不如幹幹凈凈的走友情路線。
沒有女主，只有女配。沒有CP，只有男配。
把真摯的友情寫的足足的，好這口的自己腦補同人去，為了劇情流暢，孩子們還是專心事業吧。
熱油鍋，蔥姜蒜爆香。
調料的刺激辛味讓現場的所有人忍不住深吸一口氣。好香！
緊接著五花肉火速下鍋翻炒。
加老抽拌抄後，加入料酒和糖色大火燒開。
加蓋悶煮十分鐘。
如果說剛剛汆水的過程還有點慢悠悠的話。
這個動作行雲流水到大家有點看不過來。
一會兒加這個，一會兒加那個。
好像稍稍慢那麽一絲絲，整道菜就毀了。
但是就是這份行雲流水的氣勢，伴隨著鍋子下面濃烈到噴出來的大火。
讓大家體會了一把什麽叫大廚風範。
所有演員OS：我要照著這個氣勢演。
難怪剛剛大廚說，蛋炒飯只能算是最普通的家常菜。
大菜和普通菜。
這氣勢就不一樣。
十分鐘後，隨著彭弈北掀鍋蓋的動作，濃郁的肉香味直接席卷了整個攝影棚。
再好的新風系統都敵不過人類嗅覺的靈敏捕捉。
大家覺得自己的大腦有點宕機。
要不，怎麽人就控制不住想撲過去呢。
“這還沒好！？”蒙入就快他貼到鍋子上了。
“是啊，已經很好了。”桓衡也有點控制不住自己。
不僅僅是他們，後面的演員們，無論多大腕，多大的年紀。
一個粘著一個像是一串驢打滾。
“當然沒好。這才一半。”大廚的威嚴發動。
蠢蠢欲動的明星們磨磨蹭蹭的往後靠。
十分鐘之前的霸氣操作再現。
蠔油、白糖、水澱粉、雞汁炒勻後。
將“半成品”五花肉倒入早就等候在一邊加油熱鍋完畢的砂鍋內。
“還需要三十分鐘。”
導演組開始準備給砂鍋制造來歷。
但是這一回工作效率極低。
彌漫在空氣中的紅燒肉的味道還在勾引著大家的理智。
減智光環直接開啟，附帶思維遲鈍，反應遲緩，腦子裏除了肉什麽都想不起來等BUFF。
現場唯二抵抗力十足的，自然是彭弈北和鄒牧。
一個是大廚本人，一個是大廚家的常客。
鄒牧回想著上次彭弈北請客吃飯的時候，那群家夥也是這麽黏在門口不肯走的。
後來還是飯菜全部被彭弈北塞入保鮮盒。
他們才死心去乖乖討論正事。
擡手把新風系統開到MAX狀態。
火速給室內換氣。
總算把眾人的神志給拉回現實。
但是彭弈北隨口描述的一句話，讓努力打回原形。
“這是一道很經典的菜肴。成品最後會出現漂亮的紅棕色，一塊一塊麻得整整齊齊，色入瑪瑙，紅得透亮，輕輕碰一下，上層的肥肉微微顫動。吃到嘴裏上層軟滑Q潤，肥而不膩，入口即化，下層的瘦肉松軟嚼勁，香酥味美，軟而不爛。再圍上一圈翠綠的素菜，色香味俱佳。”
陷入幻想，不願意清醒。
為什麽還不能吃！
讓大家想入非非的是彭大廚，讓大家努力回神還是彭大廚。
“接下來，我們來做素東坡。”
醒了嗎？醒了！
比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。
在沒被種花家的美食洗禮之前，誰能想得到。
瓜果蔬菜搖身一變，你不開口都沒人知道是肉。
不知道多少素菜大廚被人質疑：我們是來吃素菜的，你這道菜一點都吃不出來是素的。一定是用葷菜冒名頂替的。
無辜的大廚：……
“主料就是它啦！”冬瓜！
可愛的大冬瓜！
雖然他長了點詭異的紋路，不過沒關系，我們不需要皮。
圓溜溜的大瓜，在大家還沒回過神來的時候。
唰！
一刀兩斷。
唰唰唰！
5*5cm整齊的大方塊再度出現了。
大小和剛剛的東坡肉一樣。
去皮，去籽，去囊。
再把軟心這邊劃兩個口子，改刀成波浪形狀。
冬瓜是肥肉，緊接著做的部分自然是就是瘦肉了。
改刀成波浪狀就是為了更好的“抓”住瘦肉。
蟹味菇，雞蛋、豆腐。這三樣東西就是瘦肉組成。
有些地方是用香菇的。
不過彭弈北比較偏好蟹腿菇。
蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感覺，但是鮮味更足。
“蟹味菇切成碎末，加入雞蛋。豆腐用紗布濾成泥，三樣東西攪拌在一起，加入鹽、菌菇粉、生粉。攪拌成這樣。”
展示了一下面糊。
然後準備起油鍋準備下冬瓜了。
“小北。”
“嗯？”
“先等一等。這是……什麽？”
指向某個白白的東西。
救苦救難的鄒董總是急大家之所急，問大家之所問。
所有人在鄒董開口後拼命點頭。
“這……豆腐啊。”彭弈北順著鄒牧的指著的東西理所當然的回答。“我沒介紹過嗎？”
“沒有。”
“哦，是這樣的，豆腐就是豆子，磨成豆漿後，經過石膏or鹵水點過後成型的東西。”
展示了一下自己帶來的嫩豆腐。
看著了看周圍，彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盤子裏。
小刀劃塊，加鹽，灑上一把小蔥。
“實際上，他本身就是一道菜。”彭弈北把這道著名的【一清二白】端到大家面前。“要嘗嘗嗎？”
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但是剛剛走出象牙塔的他，明顯比從小在演藝圈耳濡目染的桓衡更加膽子大一點。
就是一臉故作天真的笑容外加“賺到了”的眼神。
實在是有點欠扁。
於是整個劇組年紀最小的桓衡火速的也吃了一口蛋炒飯。
細細的品嘗了之後， 略微不舍的交給其他人。
然後擼袖子開打！
彭弈北：…………真打啊！
他們倆是打星嗎？
這招招到位， 拳拳到肉的打鬥， 明顯是真功夫。
看了看周圍只有加油鼓勵和起哄的人，彭弈北偷偷戳了戳智腦。
智腦：……為什麽他還是沒擺脫秘書的工作。
智腦還沒回答， 倒是鄒牧在旁邊說了。
“看來他們倆體鍛課成績都不錯啊。”
彭弈北：在未來當明星，還得學功夫？
很顯然，真的包括。
在未來， 科班出身的演員。
一秒流淚， 瞬間精分， 反串，大庭廣眾表演拉屎什麽的都已經不算什麽了。
會唱歌， 會跳舞， 會武功， 會說段子。
沒有十八般武藝你都不好意思混出名堂來。
男主男配打得難舍難分， 周圍的人歡呼叫好。
氣氛……出乎預料的和諧。
打了半天，彭弈北也看出來了， 這似乎是一種暖場方式？
鼻青臉腫的男主和男配“一笑泯恩仇”， 到旁邊療傷去了。
幾分鐘後， 恢覆英俊帥氣的模樣還聊得相當起勁。
比打架更能拉近兩個人男人之間距離的是什麽？
是他們被同一個打過。
兩個人是同一所學校， 同一個系的， 自然體鍛課老師也是同一個。
“咳咳。”久導咳嗽了兩下，中斷了兩個人關於“惡魔劉”多麽被逼陰險下手賊辣的討論。也阻止了現場同校畢業的演員開始“憶苦思甜”。
久導也是這個學校畢業，但是他是導演系， 不需要文能安邦武能定國。
而且他讀書的時候可沒這個“惡魔劉”。
但是誰沒年輕過呢。
再繼續憶青春，今天的任務就完不成了…
“那麽我來說接下來，男主和反派對決的時候需要的菜。”
黃金蛋炒飯之後，反派登場，進行挑戰。
這一場比賽可以說是全劇最大的亮點之一。
因為，主角，會輸。
這是主角在整部劇中唯一輸的一次。
劇情安排要那種主角發揮得很好。
所有人都覺得主角贏定了，並且狂喜的時候。
反派贏了。
而且無可爭議的贏了。
這難度就一下子上來了。
難度不在演員的表演，而是菜品安排。
怎麽能很好以及……比很好更好？
而且，為了襯托男主的天才。
不能安排男主因為技術不足而失敗。
味蕾貧乏的他們想不出來。
對彭弈北來說卻不是事。
不就是“非戰之罪”嘛。
男主做的是東坡肉。
而反派做的是素東坡！
挑戰的主題是“醬香濃郁”。
男主信心滿滿，因為他決定重現父母去世後就失傳的菜肴。
東坡肉和其他版本的紅燒肉最大的區別就是用加酒煮。
據說是因為蘇東坡家的大廚聽錯了話產生的美妙誤會。
不過這都不重要。
重要的是反派會在男主得意洋洋的時候，端上來的外表一模一樣的菜。
公平公正的評委品嘗過後宣布男主輸了。
男主當然不服，立刻追問，他輸在哪裏。
這是他父母家傳的菜，外人不可能做得比他好。
結果評委讓他品嘗一下反派的菜肴。
全所未有的全新滋味席卷了男主的味蕾。
男主細細品味後，臉色慘白的認輸。
媲美在真肉的口感，讓兩道菜相差無幾的美味。但是素菜的口感天然的多了一分清爽，少了一分油膩。
兩個做菜的人，一個是照本宣科，一個是獨具匠心。
反派的素肉，更是前所未有，繼往開來的一道菜。
所以，男主輸了。
輸的，心服口服。
輸了創意，輸了眼界。
久導狠狠的一拍大腿。
為彭弈北的安排叫絕。
他都想著要是菜品不合適，得改劇情了。
而現在，再合適不過了！
現場的演員們卻是集體懵逼狀態。
關系親近了不少的男主和男配同時舉手，一人一個問題。
“用特殊的醬來燒的肉？真有這個醬嗎？”
“蔬菜還能做成肉的口感？”
“有。”第一個問題鄒牧替大家回答了。
已經上架，能購買。
廠子是我家開的。
所有人被這金錢的氣息砸了一臉，然後掏出手機，搜索、全套下單一氣呵成。
不會做菜也不妨礙，他們先買個熱鬧，給老板和大廚捧捧場。
絕命逃殺裏的和果子，馬上就要正式登陸售賣自動制作程序了。
那麽其他菜肴肯定也會陸續售賣的。
“當然能，這樣吧，兩道菜我都做給你們看，不過需要點時間。”
彭弈北遞過去一個你們要耐心學習的眼神。
獲得了集體的點頭。
“沒關系，沒關系！”
當然沒關系。
有正兒八經的大廚在這裏。
正是他們學習的好機會。
比如剛剛那兩手炫技。
分離蛋黃和顛鍋。
他們不就學到了？！
以前的各種影視作品裏，要麽是走紀實路線，別的大廚怎麽做的，他們就怎麽做，老老實實，沒有炫技。
要麽就是春秋筆法，一閃而過，對著廚師的臉，對著周圍人的表情，對著天空大地食材就是不對準手上功夫。
終極絕招就是……上特效了。
什麽刀光一閃，食物全部麻利的切好。
五指並攏作手刀狀態，利索一揮雞蛋殼，蛋黃，蛋白全部乖乖分離。
看著就魔幻。
而且現在，他們遇到的是，真正的，傳授高階版做菜技巧！
這說出去，他們的收視率就要爆。
桓衡忍不住感嘆，難怪之前久導第一句話就是，別錯過經典的誕生。
蒙入也忍不住激動，想來那時候久導臨時換人就是因為彭大廚的臨時加入。在內心為自己當時的豪賭點一萬個讚。
很快他們的註意力就轉移到了我們已經開始行動的大廚身上。
老規矩，準備工作開始就迷到了一眾外星人。
五花肉汆水去腥。然後切成5*5整齊大小的方塊
切蔥姜蒜的時候，那咄咄咄咄的菜刀聲音，給大家才來的奇妙的視覺聽覺的雙重享受。
看著巨大的菜刀飛快的移動，另一只手毫無保護的貼著刀鋒移動。
左右開弓，卻能速度飛快的把東西切成小碎。
這一手，讓所有人在耳朵享受的同時，更有一種看魔術和雜技的感覺。
大家的目光都有點沈醉。
仿佛這華麗的一幕能一直看到老。
可惜了，蔥姜蒜沒多少，很快切完。
而彭弈北也說了一句，讓大家從夢幻跌入地獄的話：“這是基礎刀工，要學。”
全體臉色發白。
“至少得學個樣子。”你們要拍電視劇啊！親！樣子必須好看！
演員們：這個劇組提出最多最難要求的竟然不是導演和制片。
彭弈北順便解釋了蔥姜蒜以及汆水這些步驟的作用。以及接下來他會用到的材料和步驟。
旁邊的工作人員飛快的進行記錄。
文字記錄以及影像記錄同步進行。
久導和編劇更是眼睛放光的開始瘋狂備註。
比如當彭弈北拿出醬油的時候。
這種源於大豆發酵的特殊調料。
立刻在久導的備註中變成了傳說中頂級廚師，廚仙人在臨終前感受天命創造出來的神奇調料，無私的流傳給世人。
編劇看了眼久導的備註，果斷點頭，巴拉了一下人設，直接給男配按上了廚仙人後裔的身份。
這個一開始高傲的少年，最初是因為世人忘記廚仙人的功績而有點憤世嫉俗。
最後自然是被男主感化了。
嗯，男主對廚藝的天賦和純粹感化了男配，消除了他心中的戾氣，重燃對廚藝的熱愛。
然後男配一路陪伴和支持男主，在滿是仇恨的男主心裏註入了陽光和清水。
友情線滿分。
是的，友情線。
因為是少年廚王，所以的主角配角們，沒有愛情線。
哪怕演員們都是二十多歲的合法戀愛的年輕人。
但是劇情中，他們都是十五六歲的小少年。
少年人的愛情本就青澀懵懂，如花蕾如嫩芽，淡淡的，甜甜的，不著痕跡的。
讓人會心一笑，淡淡品味。
而這部劇整個的基調是濃烈的。
少年人的活力、覆仇、精彩紛呈的菜肴，每一個都是濃墨重彩的畫面。
穿插著清淡微甜的愛情……加進去也會被淹沒。
硬是增加戲份的話，只會覺得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的劇情。
大家都不想到時候被網上大觸剪輯出一個無違和刪減版。
那太打臉了。
還不如幹幹凈凈的走友情路線。
沒有女主，只有女配。沒有CP，只有男配。
把真摯的友情寫的足足的，好這口的自己腦補同人去，為了劇情流暢，孩子們還是專心事業吧。
熱油鍋，蔥姜蒜爆香。
調料的刺激辛味讓現場的所有人忍不住深吸一口氣。好香！
緊接著五花肉火速下鍋翻炒。
加老抽拌抄後，加入料酒和糖色大火燒開。
加蓋悶煮十分鐘。
如果說剛剛汆水的過程還有點慢悠悠的話。
這個動作行雲流水到大家有點看不過來。
一會兒加這個，一會兒加那個。
好像稍稍慢那麽一絲絲，整道菜就毀了。
但是就是這份行雲流水的氣勢，伴隨著鍋子下面濃烈到噴出來的大火。
讓大家體會了一把什麽叫大廚風範。
所有演員OS：我要照著這個氣勢演。
難怪剛剛大廚說，蛋炒飯只能算是最普通的家常菜。
大菜和普通菜。
這氣勢就不一樣。
十分鐘後，隨著彭弈北掀鍋蓋的動作，濃郁的肉香味直接席卷了整個攝影棚。
再好的新風系統都敵不過人類嗅覺的靈敏捕捉。
大家覺得自己的大腦有點宕機。
要不，怎麽人就控制不住想撲過去呢。
“這還沒好！？”蒙入就快他貼到鍋子上了。
“是啊，已經很好了。”桓衡也有點控制不住自己。
不僅僅是他們，後面的演員們，無論多大腕，多大的年紀。
一個粘著一個像是一串驢打滾。
“當然沒好。這才一半。”大廚的威嚴發動。
蠢蠢欲動的明星們磨磨蹭蹭的往後靠。
十分鐘之前的霸氣操作再現。
蠔油、白糖、水澱粉、雞汁炒勻後。
將“半成品”五花肉倒入早就等候在一邊加油熱鍋完畢的砂鍋內。
“還需要三十分鐘。”
導演組開始準備給砂鍋制造來歷。
但是這一回工作效率極低。
彌漫在空氣中的紅燒肉的味道還在勾引著大家的理智。
減智光環直接開啟，附帶思維遲鈍，反應遲緩，腦子裏除了肉什麽都想不起來等BUFF。
現場唯二抵抗力十足的，自然是彭弈北和鄒牧。
一個是大廚本人，一個是大廚家的常客。
鄒牧回想著上次彭弈北請客吃飯的時候，那群家夥也是這麽黏在門口不肯走的。
後來還是飯菜全部被彭弈北塞入保鮮盒。
他們才死心去乖乖討論正事。
擡手把新風系統開到MAX狀態。
火速給室內換氣。
總算把眾人的神志給拉回現實。
但是彭弈北隨口描述的一句話，讓努力打回原形。
“這是一道很經典的菜肴。成品最後會出現漂亮的紅棕色，一塊一塊麻得整整齊齊，色入瑪瑙，紅得透亮，輕輕碰一下，上層的肥肉微微顫動。吃到嘴裏上層軟滑Q潤，肥而不膩，入口即化，下層的瘦肉松軟嚼勁，香酥味美，軟而不爛。再圍上一圈翠綠的素菜，色香味俱佳。”
陷入幻想，不願意清醒。
為什麽還不能吃！
讓大家想入非非的是彭大廚，讓大家努力回神還是彭大廚。
“接下來，我們來做素東坡。”
醒了嗎？醒了！
比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。
在沒被種花家的美食洗禮之前，誰能想得到。
瓜果蔬菜搖身一變，你不開口都沒人知道是肉。
不知道多少素菜大廚被人質疑：我們是來吃素菜的，你這道菜一點都吃不出來是素的。一定是用葷菜冒名頂替的。
無辜的大廚：……
“主料就是它啦！”冬瓜！
可愛的大冬瓜！
雖然他長了點詭異的紋路，不過沒關系，我們不需要皮。
圓溜溜的大瓜，在大家還沒回過神來的時候。
唰！
一刀兩斷。
唰唰唰！
5*5cm整齊的大方塊再度出現了。
大小和剛剛的東坡肉一樣。
去皮，去籽，去囊。
再把軟心這邊劃兩個口子，改刀成波浪形狀。
冬瓜是肥肉，緊接著做的部分自然是就是瘦肉了。
改刀成波浪狀就是為了更好的“抓”住瘦肉。
蟹味菇，雞蛋、豆腐。這三樣東西就是瘦肉組成。
有些地方是用香菇的。
不過彭弈北比較偏好蟹腿菇。
蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感覺，但是鮮味更足。
“蟹味菇切成碎末，加入雞蛋。豆腐用紗布濾成泥，三樣東西攪拌在一起，加入鹽、菌菇粉、生粉。攪拌成這樣。”
展示了一下面糊。
然後準備起油鍋準備下冬瓜了。
“小北。”
“嗯？”
“先等一等。這是……什麽？”
指向某個白白的東西。
救苦救難的鄒董總是急大家之所急，問大家之所問。
所有人在鄒董開口後拼命點頭。
“這……豆腐啊。”彭弈北順著鄒牧的指著的東西理所當然的回答。“我沒介紹過嗎？”
“沒有。”
“哦，是這樣的，豆腐就是豆子，磨成豆漿後，經過石膏or鹵水點過後成型的東西。”
展示了一下自己帶來的嫩豆腐。
看著了看周圍，彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盤子裏。
小刀劃塊，加鹽，灑上一把小蔥。
“實際上，他本身就是一道菜。”彭弈北把這道著名的【一清二白】端到大家面前。“要嘗嘗嗎？”
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